Сделать заказ онлайн
Имя*:
Телефон*:
E-Mail*:
Сообщение*:
Главная Новости
Порционная нарезка и упаковка сыра

 

Преимущества порционной нарезки сыра

   Порционная нарезка сыра удобна для покупателя, экономична для торговой сети и прибыльна для производителя. Для покупателя порционный сыр гарантирует высокие санитарные нормы упаковки, длительный срок хранения, удобство потребления. Для торговых сетей - это экономия на работе с весовым товаром. Для производителя - повышение прибыли. Мы выделили 5 преимуществ порционной нарезки сыра.

Повышенная маржинальность

Для производителя прибыль с порционного сыра больше прибыли от реализации сырных головок в среднем на 30% за счет увеличения входной цены. Это объясняется экономией времени сотрудников сетей.

Узнаваемость бренда

   При внедрении упаковки покупатель постоянно видит логотип и название вашего завода. Интересная упаковка привлекает внимание покупателей, они становятся вашими постоянными покупателями. Сыры, которые нарезаются в сетях, продаются обезличенными в одинаковой пленке. Производитель пишется мелким шрифтом, и поэтому потребитель больше смотрит вес кусочка и его стоимость. Для порционного сыра конкуренция по цене выражена меньше, ведь на упаковке можно объяснить покупателю дополнительную ценность продукта.

Легкое вхождение в торговые сети

   Переход на реализацию нарезанного сыра упрощает молочному заводу вход в торговые сети. Работа с весовым товаром нефиксированного веса требует больше затрат на упаковку, дополнительное время на взвешивание. Продукты в неплотной упаковке быстрее портятся. Другое дело - продавать порционный сыр с заданным весом и увеличенным сроком годности за счет применения газовой среды. Здесь вся работа торговой сети: выложить товар на полку и при покупке отсканировать штрих-код.

Возможность нарезки сыров других производителей

  Если объем производимого сыра меньше производительности машины, то можно продавать услуги резки сыра другим производителям. Это сократит срок окупаемости оборудования и обеспечит дополнительным доходом производителя.

Расширение сбыта

Упаковка сыра с применением газовой среды увеличивает срок годности продукта. Это позволяет реализовывать сыр не только в пределах своего города, области, но и отправлять партии сыра в другие регионы, Россию и страны СНГ.

Оборудование для порционной нарезки и упаковки

Твердый, полутвердый и мягкий сыры можно нарезать на порции и запаковать.  Машины для нарезки и упаковки сыра можно посмотреть здесь http://www.fina.by/products/stainless/ . Порционная нарезка и упаковка сыра -  это новый этап в развитии сыроварни или молочного завода, который ведет к стандартизации продукции и повышению качества производимого сыр.